close
好吃的便當菜!!
先把蔥切成蔥花,
薑切末,蒜頭也切末,
冬粉要先丟到水裡泡軟喔!
拿一個碗,把絞肉用胡椒鹽,一點點醬油跟米酒抓一抓,
(想放一點點太白粉也可以,我是沒放,因為冬粉最後會稠稠的)
把泡軟的冬粉用剪刀剪一剪
熱油,先把薑末蒜頭末放進去爆香,一定要很香才行喔!
有香以後,挖一湯匙豆瓣醬進去炒,
(家裡沒有辣豆瓣了T_T,用了不辣的去炒,甜甜的...用不辣的記得加一湯匙醬油喔!)
聞到豆瓣醬的香味,就可以丟絞肉一起炒
把絞肉炒香....
這時候呢?就可以放冬粉了...
冬粉放進去時,馬上到高湯,
其實那就是我們當天晚上喝的排骨湯,沒有就用水+雞湯粉or鰹魚粉...什麼的,簡單說天然味精也可以拉,不加也行喔!)
冬粉吸水變軟,就可以加黑胡椒粒(這個就是螞蟻,很重要的,要加喔!)
加蔥花,拌炒一下
上菜拉~!
全站熱搜
留言列表
懶人做料理~不失敗 (4)
